To sposób picia napojów, który wyklucza powstanie stanów nietrzeźwości i wnikających stąd zachowań niezgodnych z mianem kulturalnego sposobu bycia. Pod pojęciem tym rozumieć należy również stosunek człowieka do osób pijących i poszanowanie praw i postaw tych, którzy nie chcą lub nie mogą pić.